低脂牛油果蛋黄酱
简单
4人份
超市卖的各种沙拉酱好吃但是热量简直是要吓死我。 看菜谱里面自制的蛋黄酱也要放好多植物油，我也是拒绝的。 于是就想着能不能用牛油果代替植物油，结果是好吃到💥！酸奶：鸡蛋：牛油果的量大概是0.5:1:1.5。记录我勇敢的尝试
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食材清单
其他
- 25克（鸡蛋的一半）低脂酸奶
- 一只鸡蛋
- 半个牛油果
- 适量胡椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
730.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用叉子将鸡蛋快速打散直到起泡，加入25g酸奶继续搅拌均匀
2
加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀
3
加入捣碎的牛油果泥
4
用叉子以打蛋的方式将蛋液和果泥搅拌均匀，还有粗大的果泥粒可以捣碎点
5
完成了！这个酱不管是拌蔬菜沙拉，还是抹在面包上，都很美味，而且颜色鲜亮不能自拔！吃起来一点负担和罪恶感都没有。我要告别Lurpak和蛋黄酱了！
