奶香炼乳面包
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克牛奶
- 1个鸡蛋
- 20克黄油
- 30克炼乳
- 350克高筋面粉
- 3克酵母
调味料
- 1克盐
- 30克白糖
营养成分
热量
696.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
343.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油和盐外所有材料放入盆，搅拌成絮状，揉成团，然后放入厨师机搅拌桶，用1档揉面，揉到面团可以撑岀厚膜加入黄油和盐
2
⚠️⚠️⚠️每款面粉吸水量不同，牛奶一定不要一次性放完，根据揉面的干湿程度多次适量加入，如果不小心面团湿，粘手，一定记得在配方基础上少量多次加面粉，面团三光就可以
3
用5档把黄油和盐揉匀，揉至撑出薄手套膜
4
（我这个手套膜不够好哈，主要是机器不太好，我手现在也不敢自己揉面）
5
把揉好的面团平均分成9份，滚圆放入烤盘内，放入烤箱，烤箱放入一碗温水，密闭发酵至面团2倍大小
6
用A4纸或者硬纸，剪一个心形，发酵好的面团，表面放一个剪好的心形或者叉子，筛一层面粉，就出来漂亮的图形（形状可以自己只有发挥）
7
烤盘放入预热好的烤箱内，175度烤20分钟左右。⚠️⚠️⚠️表皮上色后，一定要及时加盖锡纸哦，防止表皮上色过老，面包过硬！
8
面包出炉，很香，当天吃不完的第二天吃之前微波炉叮30秒，我觉得这样口感好一些。也可以蘸上自己喜欢的果酱✌️✌️✌️该面包还可以包点椰蓉馅之类自己喜欢的馅料，口感会更好
