白茶新春汤
简单
4人份
春天来了，新笋、新茶、新气象。除了盐之外，不用任何调味料，便有鲜美的汤羹。
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食材清单
其他
- 料酒
- 枸杞
- 白茶
- 笋
海鲜类
- 龙利鱼
调味料
- 盐
豆制品
- 嫩豆腐
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼剔骨，切块，料酒及盐腌渍20分钟。笋切片
2
白茶用80-90℃水泡开待用
3
嫩豆腐切块，热水汆一下定个造型
4
龙利鱼入水稍煮（去油脂），捞出备用
5
白茶汤与叶底一起入锅，放入鱼肉、笋片煮
6
笋快嫩时，入豆腐和枸杞
7
煮到笋嫩，出锅
