一次性发酵老面包
简单
4人份
建这个菜谱就是为了方便自己做，不至于下次心血来潮想烤面包时到处去找配方，这次综合了许多菜谱的做法，总结了一个自已做起来顺手的配方，路漫漫其修远兮！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克水，150克高筋面粉，2克酵母老面
- 1个鸡蛋
- 200克高筋面粉
- 20克无味食用油
- 2克酵母
- 面团：
调味料
- 20克白糖
- 2克盐
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
832.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前把老面所用的材料混和均匀，盖保鲜膜发酵至有大气泡，现夏天只要2小时，也可以冰箱冷藏一夜发酵
2
把面团所有材料混合均匀，加入老面，我就没加水了，有鸡蛋和老面的水份这个量手揉刚好，混合好以后就开始揉面，直到揉出膜，大半夜了，我没有揉出很薄的膜，不过扩展性很好了
3
揉好后开始整形，弄成自已想要的任何形状都可以，整形好开始发酵，涨到2倍大左右，烤箱预热中层170度20分钟，0k
