【杂蔬奶酪乡村咸派】—北鼎烤箱食谱
简单
4人份
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食材清单
乳制品
- 50g左右牛奶
其他
- 【派的馅料】
- 【派皮】
- 100g黄油
- 180g低筋面粉
- 奶酪
- 梅花肉糜
- 橄榄油
- 百里香
- 芦蒿
- 蘑菇
- 西芹
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 15g细砂糖
- 3g盐
- 盐
谷物
- 玉米笋
营养成分
热量
432.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
966.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备齐食材，黄油室温软化，梅花肉剁成肉糜；
2
将“派皮”原料中除了牛奶之外的所有材料倒入盆中，抓成像粗玉米面的感觉；
3
然后一点点加入牛奶，根据自己面粉的干湿程度，面粉可以捏成团即可，不要太湿；
4
将派皮擀成3mm左右的厚度，放入模具中，用叉子叉上气孔，叉孔是为了防止烤制的时候鼓起，然后将整个模具放入冰箱冷冻20分钟；
5
将馅料的蔬菜都切小段备用；
6
取不粘锅倒入橄榄油，放入洋葱丁炒香；
7
然后倒入梅花肉糜，翻炒至变白；
8
再放入西芹、玉米笋、白菇、芦蒿、百里香草翻炒，加盐、鸡精调味；
9
最后加入奶酪，翻拌均匀即可关火；
10
馅料装盘放置备用，烤箱预热175度；
11
将派皮模具从冰箱取出，装入炒好的馅料，放入烤箱175度，中层，上下火，烤制35分钟左右；
12
烤制好取出炉，再撒上些新鲜的百里香草，这样风味层次更好，趁热吃酥香不已，吃不完复烤也是很棒，不影响口感！
