电磁炉版快手多水蒸蛋
简单
4人份
从小就喜欢水蒸蛋， 成家后自己也尝试过做了几次 不过也不知道为什么一直发挥不稳定 多半都是凝固失败 所以想吃水蒸蛋，就只能点外卖 这次疫情爆发，导致有段时间没有办法点外卖，只能自己试试 每天蒸一次，试了一个礼拜成功了 再重复试了几次，发现这个自己瞎琢磨的办法蛮稳定的
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个打蛋器
- 2个鸡蛋
- 400-500毫升50-60℃温水
海鲜
- 若干虾皮
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
392.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个宽口深碗
2
装汤面那种
3
把鸡蛋 盐和温水都倒进碗里
4
用打蛋器把他们搅拌均匀
5
个人觉得搅拌透不容易最后蛋水分离
6
等蛋液静止后 放入虾皮
7
因为刚打好的蛋液还会有漩涡，虾皮放下去容易集中
8
蒸锅里放冷水
9
水量要加到碗中蛋液差不多的位置
10
电磁炉设定1200瓦 12分钟
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时间到了，闷3-5分钟就可以啦
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和我一样喜欢吃多水蛋的小伙伴可以试试
