【擀面皮，包饺子视频】青岛味道，鲅鱼水饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺香油
- 1碗花椒水
- 250克水
- 3勺花生油
- 500克面粉
海鲜类
- 1条鲅鱼
肉类
- 500克猪肉馅
蔬菜类
- 500克韭菜
调味料
- 15克盐
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
104.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加水和好，醒发30分钟
2
鱼去骨，用刀猛拍几下就自动剥离。鱼肉加花椒水后顺时针搅拌，搅拌成泥状加入肉和韭菜调味做成馅
3
面切成小剂子，开始擀面皮
4
开始包饺子
5
下饺子，开锅用凉水点3次
