奶茶梨果玛芬【吃起来比听起来更加温柔馥郁的深秋特供小甜点】
对不起是我没有拍出它的美！但请你不要错过它！因为它吃起来实在是太温柔啦！☺️ 用温柔来形容一个甜品是不是有点抽象？但这就是它给我的最直接的感受。 我用牛奶泡红茶来代替直接加入茶粉，给蛋糕带来了非常美妙浓郁的奶茶香。 梨肉经过加热后更加绵软甜蜜，带着清新的果香，温热的时候吃，咬到梨肉的那一刻，甜甜软软的口感，wow~🥳 整个口腔都在欢呼雀跃！ 蛋糕体非常湿润绵软，尤其是热吃，吃完后嘴里还留有淡淡的奶茶香味，比喝奶茶可健康多啦~ 怎么样，光是想象一下，就觉得是温暖馥郁的味道对不对？😍『深秋特供小蛋糕』的名号，可不是白叫的！快来试一下~ <配方量可做中等大小的玛芬9个左右>
食材清单
其他
- 10g红茶
- 120g梨块
- 200牛奶
- 250g低筋粉
- 2个鸡蛋
- 60g黄油
- 8g无铝泡打粉
调味品
- 70g细砂糖
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
894.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
先来泡奶茶：牛奶倒入厚底奶锅中，加热至沸腾，关火倒入茶叶，焖泡10分钟左右。
泡好之后过滤出茶叶，留奶茶晾至室温备用。
梨子洗净去皮，切小块。 ❗️我用的梨子是那种皮薄、肉软而甜的品种，好像是类似于香蕉梨那种，烤出来超级好吃，所以建议大家照着这种口感的去买，问果摊老板嘻嘻。
低粉、泡打粉混合过筛备用。
软化的黄油中加入细砂糖，打发至轻微发白，体积蓬松。
分三次加入打散的鸡蛋液，搅打均匀。
倒入一半的奶茶和一半的粉类，用刮刀以切拌和翻拌的方式大致拌匀，然后继续加入剩下一半的奶茶和粉类，拌匀至不见干粉就停。
最后加入梨块，拌匀即可，不要过度搅拌。
将面糊装入纸杯中，8分满。（我这张图是为了测试，实际只要装8分满就够了，如下一个步骤中的图）
送入预热好上下火175°C的烤箱中层，烘烤25-28分钟至表面微金黄色，用竹签插入蛋糕中没有湿面糊带出。
烤好的蛋糕晾凉15分钟后再吃味道最好。
