红糖糯米小丸子(南瓜)
简单
4人份
在这个秋高气爽的秋季，相信各地都会有老人家带着自家种的南瓜在菜市场销售。 “南瓜”具有降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃等功效，可用于治疗糖尿病、高血压、便秘、免疫力低下。 糯米粉的食用功效:补中益气，健脾养胃 红糖的食用功效:红糖性味温润，味甜甘，入肝脾经，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。
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食材清单
其他
- 适量南瓜
- 适量糯米粉
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
927.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜南瓜去皮、洗净、切片
2
冷水下锅，蒸熟(筷子可戳穿即可)
3
出锅压成南瓜泥、放置一旁冷却
4
冷却后慢慢分次加入糯米粉，揉成面团(注意:必须要冷却后再加入糯米粉噢！)
5
戳成这样的小丸子，待用
6
锅内放入红糖加水，烧开后放置小丸子
7
浮起来就可以出锅了，糯米比较好熟
8
出锅，新手大小不一，请谅解😘
