爆发力十足的山丘吐司
简单
4人份
个人觉得制作吐司 面团的状态很重要 key words： 混合均匀 揉手套膜 一次发酵 二次发酵 适温烤制 完美出炉
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160克牛奶
- 1个鸡蛋
- 240克高筋面粉
- 25克黄油
- 3克酵母
- 40克低筋面粉
调味料
- 3克盐
- 40克糖
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
566.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步：称量好所有材料，厨师机开2档混合均匀4mins，接着换3档混合5mins，加入软化黄油继续3档绞出手套膜，大概10mins。第一次发酵：整形，放烤箱发酵大约40分钟33度。时间到了拿出，分三份面团整形，放入吐司盒，进行第二次发酵，33度1小时。时间到拿出，预热烤箱165度烤制40分钟！
2
小山丘吐司出炉～
