纯生啤酒鹅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2粒蒜头
- 一勺老抽
- 一块桂皮
- 两瓶啤酒
- 半只鹅
蔬菜类
- 6片姜
调味品
- 三勺酱油
- 两粒八角
调味料
- 3粒冰糖
- 少许盐
营养成分
热量
644.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
563.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里放油，把鹅炒干水，大概炒3分钟左右，然后把鹅盛起
2
热锅放油，把配料（姜、蒜、八角、桂皮、香叶、陈皮）倒入锅中炒香
3
把鹅放入锅里与配料翻炒，大概炒两分钟，加入酱油、老抽、蚝油、少量盐、冰糖，继续翻炒，翻炒至颜色变黄
4
倒入啤酒翻炒均匀，盖上盖子焖大概40分钟，焖过程中可翻搅均匀入味
5
锅里啤酒收汁，翻炒均匀即可盛起
