玛德琳版玛芬蛋糕，超级简单纸杯小蛋糕
简单
4人份
喜欢法国玛德琳的味道和口感，但传统贝壳型玛德琳太不禁吃，于是改良了玛德琳的方子，做了杯型小蛋糕。保留了玛德琳的味道，还保留了经典的小鼓肚子，一次吃个够～ 此方子是个万能基础方，可以自己加各种想加的口味。图里我做了葡萄干，奶酪，蜂蜜柚子，抹茶，四种口味。 此方子是12个的量。
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食材清单
其他
- 160克黄油
- 220克面粉
- 3个鸡蛋
- 6克泡打粉
- 70克牛奶
调味料
- 150克糖
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
837.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋和白糖一起搅拌均匀
2
把面粉和泡打粉先搅拌在一起，然后过筛倒入鸡蛋液内，用Z字手法搅匀
3
黄油放微波炉中小火热到完全融化，然后倒入牛奶搅匀
4
把黄油液倒进面糊里，z字手法，搅拌均匀
5
磨具先抹黄油，然后再用刷子掸薄薄一层干面粉，这样可以防粘，完美脱模。如果有纸模可以省略这一步
6
烤箱185度预热，如果加馅料，先在模具里放一大勺面糊，然后上面放上要加的馅料，馅料不能是很湿带水的。如果不放馅料可以省略这一步
7
然后在把模具均匀填上，上面再放一层馅料。
8
入烤箱185度13-15分钟。可爱的小肚子慢慢鼓起来了～
9
拿出来就可以立刻脱模了。这款小蛋糕密封起来放一天回油之后口味会更好。
