冰皮月饼
简单
4人份
奶黄馅链接http://www.xiachufang.com/recipe/100429286/ 绿豆沙馅链接http://www.xiachufang.com/recipe/100509738/ 冰皮月饼最佳食用第一，第二天。第三天皮会略变硬，口感会变差。 制作冰皮有些粘手是正常的，做时加些手粉。但制作时特别粘手是饼皮没蒸透。 冰皮月饼做好建议放在冰箱冷藏半天后食用口感更佳。 如果你遇到的冰皮配方制作时一点不粘手，是有问题的配方。这种配方做的冰皮第二天皮就变硬了。 50克一个的月饼如果1比1，25克皮能做11个
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食材清单
其他
- 180克牛奶
- 20亳升玉米油
- 30克澄粉(小麦淀粉)
- 30克粘米粉(米粉)
- 40克糯米粉
- 准备适量炒熟玉米淀粉防粘用
调味料
- 50克糖粉
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
274.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
