春色虾仁
简单
4人份
春天来了，配合当季时鲜春笋，加入家里人最喜欢吃的虾仁，简单的食材，一道满园春色就完成了，给你的饭桌也多一抹色彩吧。
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食材清单
其他
- 100克蘑菇
- 200克笋
- 少量淀粉
- 适量料酒
海鲜类
- 250克虾仁
蔬菜
- 100克胡萝卜
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
345.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
448.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁解冻后，用淀粉稍微抓一下，这样可以去除粘液，还能使虾仁更Q弹，然后用流水冲洗干净沥干水分，用料酒、盐1克，腌一下去腥。
2
锅中倒入适量油，将蘑菇和胡萝卜放进锅里炒一下，稍出鲜味和香味。
3
再加入虾仁和笋，适量盐，继续翻炒，直到虾仁熟为止。出锅前撒一些葱段，既香气诱人，颜色又好看。
4
装盘即可，完成~！需要加鸡精或味精的朋友请随意，因为食材里面有蘑菇，本来就能带出鲜味，我平时炒菜也基本不放鸡精之类的。
