简单朴实的圆面包（可做汉堡包）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 1个鸡蛋
- 200克高筋面粉
- 20克黄油
- 3克酵母
- 40克（如果做汉堡包胚30克）糖
- 50低筋面粉
- 一片火腿
- 汉堡馅料
- 适量芝麻
- 面包配料
调味料
- 1克盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
104.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面包配料中出黄油以外的其他材料放入面包机中。注意先倒入牛奶，鸡蛋。然后在对角的位置分别倒入盐和糖，再加入面粉，在面粉堆上挖一个小洞，将酵母粉倒入后再用面粉盖住。启动和面程序，揉至面团光滑时强制停止和面程序，加入软化的黄油。
2
重新启动和面程序，一个完整的和面程序后，面团是这样光滑的，面包机桶壁也不应沾有残留面团。发面时间根据室内温度调整，一般30-90分钟不等。用手指蘸面粉戳面团不回弹不塌陷就表示发好了。
3
发好后的面团排气后分成8等份，滚圆后用保鲜膜盖住醒15分钟。
4
醒好后的面团再次滚圆整形，用保险膜盖住放入烤箱，用碗装一碗开水放入烤箱中保持湿度。
5
发至两倍大后拿出，烤箱调至180度预热。在面团表面刷一层蛋液
6
洒上少许芝麻
7
烤箱预热好后，放入烤箱中下层，烤18分钟左右，根据自家烤箱脾气来！随时注意表面上色情况，如果颜色很深了又没到时间，可以用锡箔纸盖住表面防止表面颜色再加深
8
新鲜出炉啦！可以直接吃，也可以根据自己喜好做成汉堡包
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来个特写：）
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凉了后要密封保存以防止水分流失。
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以下自由发挥做汉堡的步骤，美好火腿切片
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面包切开
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加一片火腿
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浇点沙拉酱，还可以搭配生菜、番茄片、酸黄瓜之类的，不过家里通通木有
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自制汉堡完工！儿子表示味道棒棒哒👍
