芒果流心慕斯蛋糕（维尼熊版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 180克淡奶油
- 200克芒果慕斯：芒果
- 2片吉利丁片
- 2片蛋糕片
- 5克柠檬汁
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
413.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前制作戚风蛋糕，并切薄片。用维尼模将蛋糕片切割成维尼形状备用。
2
将约160g芒果用料理机或者搅拌机打成芒果蓉，然后过加柠檬汁搅匀。其余切丁备用（爱好芒果的，可以不限量加量噢）
3
吉利丁片用冰水泡软，隔水加热成吉利丁片溶液。
4
淡奶油+细砂糖打6分发，加入2/3芒果蓉搅匀，加入泡软融化的吉利丁片溶液搅匀，做成芒果慕斯糊。
5
蛋糕片放在模具底，蛋糕中央放一小型的慕斯圈，小慕斯圈内倒入剩下的芒果蓉。在蛋糕片上放几粒芒果丁，然后倒入芒果慕斯糊。冷冻20分钟左右至凝固。
6
把蛋糕从冰箱取出，放多层蛋糕片，芒果丁，同时将小慕斯圈取出，倒入剩下的芒果慕斯糊。
7
冷藏4小时或1夜后，脱模，在维尼面上用模具洒上巧克力粉。
