锅盔，榴莲（香蕉）芝士饼
简单
4人份
家里高筋面粉有点多，想着消耗，自己又嘴馋，正好买了榴莲，香蕉，前天做了锅盔，家人一致好评，所以咯……就有下文啦
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食材清单
其他
- 100克高筋面粉
- 10克（5g加入和面里）食用油
- 1个蛋黄
- 1克酵母
- 1块榴莲
- 半根根香蕉
- 适量奶酪碎
- 适量温水
肉类
- 适量五花肉
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
298.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉，油，酵母放进盆里，温水和面好
2
如图一个面团，表面刷油，放置发酵俩倍左右大
3
如图，香蕉切片，榴莲去核压成泥，五花肉切肉泥状，加入葱姜蒜，我加了点胡萝卜丁，加生抽半勺，老抽一滴，蚝油俩滴，加适量盐和味精（我这里五花肉馅是做给爸爸吃的，所以加了调味品，如果做梅干菜的话，梅干菜提前俩三个小时，温开水泡发，把水挤去，和肉馅拌好）
4
把面团分小块，我分了五份
5
把面团擀成薄薄的，一层奶酪碎，一层香蕉，一层奶酪碎，然后像包包子，捏诌子就好了，我擀的皮很难看了，很赶，被豆子抱大腿了
6
接下来是榴莲的，还是一层奶酪碎一层榴莲，一层奶酪碎，自己做放心的多放料，有多少放多少
7
我做了一个小正方型，哈哈哈哈😄
8
还有三个面团我都是包的肉馅的，包好，把饼放在烤盘上，烤盘上放一层锡纸或者油纸都可以，静置5到10分钟，然后用手把饼按薄状，往外扯，别怕
9
蛋黄打碎
10
在榴莲和香蕉饼外层刷上蛋黄液，肉饼俩面撒芝麻
11
烤箱上下火200度18分钟
12
如图饼变金黄色有点微焦色就差不多适量到了，可以出锅了
13
装盘，拍照
14
细节放大图，哈哈哈哈