巧克力马提尼（百利甜版）
简单
4人份
本配方可以调两整杯或者如上图所示四小杯的巧克力马提尼。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #巧克力酱（甘纳许）
- #巧克力马提尼
- 142克（5盎司）黑巧克力（50%可可，切碎）
- 1盎司伏特加
- 240毫升（一杯）淡奶油
- 4盎司百利甜
- 少许巧克力碎屑
- 适量冰块
营养成分
热量
681.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
170.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
巧克力酱（甘纳许）的做法。
2
将淡奶油倒入奶锅中，中小火加热到即将沸腾的状态离火。找个大碗倒入切碎的黑巧克力，将加热过的淡奶油倒在黑巧克力上，静止一分钟让淡奶油的热度来融化巧克力，再用刮刀搅拌均匀至巧克力完全融化。放置在一旁晾凉但巧克力酱还保持液态即可。
3
马提尼杯的装饰。在一个小碟子里倒入少许的百利甜，另一个碟子里倒入巧克力碎屑。先将马提尼杯倒置，在百利甜碟子里沿着杯沿转一圈沾上百利甜，再在巧克力碎屑碟子里沿着杯沿转一圈，均匀地沾上巧克力碎屑即可。
4
巧克力马提尼的做法。调酒器（雪克壶）里加入一半的冰块，倒入半盎司伏特加、2盎司百利甜和步骤1中一半的巧克力酱，摇匀后倒入装饰好的马提尼杯中，并用剩余的巧克力碎做装饰。
