开运平安竹
简单
4人份
这道菜实际上就是松仁玉米，只不过给黄瓜造了一个竹子的形状，寓有平安，开运等喜庆的含义，适合年夜饭讨个彩头。我这个菜分成两部分，一部分炒菜，另一部分刻黄瓜。请先刻黄瓜，因为这个有点耽误时间，炒菜是很快的
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食材清单
其他
- 100克水
- 100克玉米粒
- 10克食用油
- 1勺淀粉
- 2根黄瓜
- 50克松仁
- 5克（根据自己口味调整）盐
- 5克（根据自己口味调整）糖
蔬菜
- 100克胡萝卜
- 100克青豆
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
200.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
倒入主锅10克油
2
每样100克，我是直接买了一包这样的杂菜，300-400克都可以，需要注意的是，一定要先解冻再炒，解冻，解冻重要的事情说三遍
3
5克盐，这个可以按照自己的口味放
4
5克糖，同上。设置3:30秒/V/反转小勺
5
加松仁，我这个是熟的，所以后放，如果是生的，就和杂菜一起放，1分钟/V/反转小勺
6
一勺淀粉
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加100克水，搅拌均匀
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30秒/V/反转小勺时，从主锅盖倒进去
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熟了，备用
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再说一下如何做竹子，需要2根黄瓜，先用刨刀刨下一次皮，一会儿会用到
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然后切头去尾，中间部分切三段
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两边各留一点位置，切下去，大约黄瓜的1/3深的地方，两边各切一刀
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然后横着切一刀，这样黄瓜的1/3被切下来了
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就是如图的样子
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用刀把中间的黄瓜瓤切开，然后用勺子挖出来
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如图就是挖好的，一会把炒好的松仁玉米放进去就好
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第一步刨下来的皮，先切几个细长条当枝干，然后剩余部分，切成三角形当叶子
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如图就是摆好的开运平安竹了，大家可以参考
