鲜甜软糯的板栗烧鸡，不输饭店～
简单
4人份
秋天是吃栗子的，栗子用来烧鸡~鸡块鲜甜，栗子软糯，完美！
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食材清单
其他
- 个八角2颗
- 冰糖20克
- 料酒2大勺
- 栗子一小碗（生的，去壳去皮）
- 清水600毫升
- 生抽两勺、老抽一勺
- 葱，姜适量
- 鸡腿两只
营养成分
热量
451.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
325.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉洗净切大小适合入口的块状。葱切粒，姜切片。
2
起油锅把姜片八角爆香后下鸡肉炒至4成熟后炝入料酒翻两下。
3
加入栗子，生抽，老抽翻匀。加500毫升清水，盖上锅盖中大火烧开后，转中小火焖35分钟。
4
开盖，放入冰糖，再盖上锅盖小火焖5分钟翻匀。收汁，撒葱。
5
如果要做成主图中的煲，预先取一土锅，土锅内加小半锅清水烧开，然后倒掉烧开的水。做这一步是预热土锅。然后把上一步烧好的板栗烧鸡转入土锅内，盖上盖子。再烧一分钟，熄火。直接连锅端上桌就行。做成煲，保温时间可以长一些，吃得热乎些。没有煲的同学，做到上一步就可以了。
