巧克力螺旋曲奇🍪
简单
4人份
方子来自YouTube ～cooking tree
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克可可粉
- 25克榛子酱
- 2滴香草精
- 45克无盐黄油
- 75克低筋面粉
- 85克低筋面粉
- 90克低筋面粉
- 原味面团
- 巧克力味
- 榛子味
肉类
- 15克鸡蛋
调味品
- 40克无盐黄油
调味料
- 15克糖粉
- 35克糖粉
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
802.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糖粉➕黄油搅打顺滑 黄油记得提前软化
2
少量多次加入鸡蛋和香草精 搅打顺滑
3
筛入粉类 轻轻拌匀
4
成团就OK了 不要过度拌 会产生面筋 使饼干变硬
5
用保鲜膜包好 放冰箱冷藏
6
可可味道的和原味的做法一样 只有粉类和可可粉提前先混合均匀就OK了
7
榛子味的 也类似 黄油➕糖粉搅顺滑 再少量多次➕蛋液和香草精 然后再加入榛子酱搅拌均匀（榛子酱推荐Nutella牌子的 ）
8
筛入粉类拌匀
9
然后没种面团都平均分成42份然后搓圆
10
不怕麻烦 可以精准的一个一个称重 然后再搓圆 也可以像原方主一样先整成一个长方形 然后用刮板 横竖切 分成42份 稍多稍少没关系的
11
各种颜色取两个 然后按照图中的方式排列 轻轻捏紧 使它不会散开来 然后放掌心 统一方向 搓
12
然后放烤盘上轻轻压扁 170度 烤15～20分钟 温度是参考温度 根据自家烤箱 看情况定时
13
完成✅
