凉拌厥根粉
简单
4人份
最近爱上了凉拌菜，虽然天气很冷，但是少吃一点还是可以的。在调味上尝试了很多次，也在网上看了很多博主的做法，她们用颜色好看的配菜来提色，可是我又很懒，就加个黄瓜🥒低热量又营养。最后总结了自己的方子，我的口味比较挑剔，简单又好吃才是根本，来尝试一下吧！呃……图没来得及拍就被吃得精光，这个图是盗用的。
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食材清单
其他
- 15克左右自制麻椒油
- 1个八角
- 1根黄瓜
- 250克厥根粉
- 2克辣椒粉
- 2片香叶
- 3克姜丝
- 3瓣蒜
- 一小块桂皮
- 一小把花椒
- 一小把麻椒
- 适量 酱油醋的比例3：1海天生抽
- 适量陈醋
- 适量香油
- 适量鸡精
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 2克糖
营养成分
热量
441.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
989.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水下锅中火煮12分钟，煮透
2
过凉水
3
准备调味料，份量按照配方，可以根据个人口味调整
4
配料
5
先用大容器凉拌后再装盘
6
装盘，撒芝麻葱花
