西红柿鸡蛋蒸饺
简单
4人份
我们这里讲究头伏吃饺子，不过下班了实在时间紧张，那就做蒸饺吧，第一次试验一下西红柿鸡蛋馅儿的！
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食材清单
其他
- 4个西红柿
- 5个鸡蛋
- 适量白面
- 适量花椒面
- 适量香油
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
968.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加温水，活成光滑的面团，醒二十分钟
2
西红柿四个，用开水烫一下，水果刀划开十字，将皮拨下来
3
鸡蛋打散，放盐，倒入热油锅，用筷子不停的搅拌，变成均匀的鸡蛋块
4
把面团分成小剂子，赶好皮待用。（因为西红柿爱出汤，所以需要提前擀皮，等一切准备好了再拌馅儿）
5
开始拌馅儿，鸡蛋里放葱花，西红柿切丁儿放入，然后放适量盐，白糖，和花椒面，搅拌均匀即可。包成大馅儿，放入蒸锅，水开后十分钟就熟了。
