三角蛋糕
简单
4人份
商业配方有点大，方便自己看写的。
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食材清单
其他
- 1050g糖
- 15g塔塔粉
- 15g泡打粉
- 1800g蛋白
- 300g玉米淀粉
- 300g糖
- 550g油
- 600g低粉
- 600g水（或牛奶）
- 750g蛋黄
蛋类
- 蛋白糊
- 蛋黄糊
调味品
- 15g盐
营养成分
热量
709.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
547.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白，塔塔粉，盐。用电动打蛋器打发。糖分三次加入
2
蛋黄加糖搅拌原来均匀后先后加入水，油搅拌均匀
3
低粉，玉米粉，泡打粉过筛，加入蛋黄糊。搅拌均匀
4
三分之一蛋白糊放入蛋黄糊搅拌均匀，再加入剩下的二分之一拌匀。然后全部倒入蛋白糊拌匀。入模具。
