杨梅奶香冰棍(冰淇淋)

简单 4人份
杨梅奶香冰棍(冰淇淋)
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食材清单

其他
  • 100克杨梅
  • 100克牛奶
  • 1个蛋黄
  • 50克奶油
调味料
  • 100克白糖

营养成分

热量

126.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

88.0 克

纤维

6.0 克

5.0 克

543.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

杨梅放入锅里,加水,加50克白糖,大火煮开,再用小火煮30分钟

步骤 1
2

煮好之后,用小勺用力压杨梅,得出一碗杨梅汁

步骤 2
3

在煮杨梅的过程中,我们可以做其他准备工作,把蛋黄倒入碗中,加另外50克白糖,轻轻打匀

步骤 3
4

把蛋黄液移到奶锅中,用小火加热,加热过程中不断加入牛奶,用打蛋器轻轻搅拌,直到微沸

步骤 4
5

关火,加入杨梅汁,拌匀,晾凉

步骤 5
6

取50克解冻奶油,用直形打蛋器轻轻打发

步骤 6
7

将打发的奶油倒入已经晾凉的杨梅蛋液中

步骤 7
8

拌出柔顺略粘稠的液态

步骤 8
9

装入模具中

步骤 9
10

放入冰箱冷冻层冷藏3小时以上

步骤 10

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