自制油条-家庭版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 20克食用油
- 2克小苏打
- 300克面粉
- 3克酵母粉
- 约120克温水
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
641.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋、酵母粉、盐、小苏打放入面粉中，添加温水活面。
2
加入食用油，揉成稍软的面团。揉好后，发酵至2倍大。
3
面发好了，不用揉，如果粘手，可以在手上和面上涂淀粉，抻长按扁，搓/擀成长条，切成2厘米宽的长条（两根手指宽度），沾点水，两条摞在一起，用一根筷子在面中间压一下。
4
烧热油，将油条抻长放入锅中，注意用筷子及时翻面。油条变黄色捞出即可。
