港式叉烧肉
简单
4人份
这道菜不难，只要买到叉烧酱，可以保证口味百分之百成功，适合厨房的初级玩家。
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食材清单
其他
- 150克叉烧酱
- 2汤匙花雕酒
- 2茶匙酱油
- 500克猪梅肉
- 清水
蔬菜类
- 1小块姜
- 1小段葱
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
389.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梅花肉切成2厘米以内的片
2
叉烧酱、黄酒、耗油、葱姜蒜加到肉上 按摩，用锡纸包上烤箱130度30分钟。或者用中小火（不加油）煎至表面微焦。
3
腌肉料加少许蜂蜜。给肉刷一遍。
4
放入烤箱180度，下面垫好锡纸。15分钟翻面，再刷次酱，再烤5分钟。
5
取出晾凉，切片。
