稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)
简单
4人份
吃过北京稻香村的牛舌饼，咸甜味的内馅，酥脆的表皮可以说是非常爱了。 老少皆宜，可以做给家里的长辈们吃 家里没有烤箱的也能做成功
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食材清单
其他
- 20克白色熟芝麻碎
- 25克花生油
- 2克炒熟的花椒面
- 30克(可少放)白砂糖
- 30克(可少放)花生油
- 30克水
- 50克馅料:熟面粉
- 60克面粉
- 70克普通面粉
- 水油皮面团
- 油酥面团
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
564.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料混合，拌匀做成椒盐馅料
2
做水油皮:面粉过筛
3
水油皮材料混合成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
4
油酥面团也弄好，油酥面团不用松弛
5
把两种面团分别分成6小份
6
油酥面团包入水油皮面团中
7
擀成牛舌状
8
从一侧卷起。
9
然后再次按扁，重复6-7步骤
10
全部弄好后盖保鲜膜松弛15分钟
11
擀成圆形薄片，包入馅料
12
收口捏紧，擀成牛舌状
13
出锅
14
好吃，很香。是一款不用烤箱就能做的点心
