香喷喷的芝士火腿面包
简单
4人份
爱吃芝士爱吃火腿肠的宝宝看过来，这款面包绝对让你满意步骤简单易学，就是比较费时，但味道绝对赞，我用了一上午时间面包才香喷喷出炉。快来get吧～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克酵母
- 150ml牛奶
- 2粒黄油
- 3个鸡蛋
- 450克（这是做十个面包的量）高筋面粉
- 4勺沙拉酱
- 四勺芝麻
- 四勺花生碎
- 适量马苏里拉芝士
调味料
- 4勺番茄酱
- 60克白糖
- 6克盐
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
824.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用量称称450克面粉放入盆中。
2
再在面粉中间挖个洞倒入10克酵母粉，再用面粉盖过酵母粉。
3
再放入60克白糖，6克盐，150ml牛奶，两个鸡蛋。
4
再用筷子搅拌面粉成絮状后，根据面粉的干湿度来调节，湿了就加点面粉，干了就加点牛奶或清水。
5
开始揉面，用搓洗衣服的方式揉面，摔面，如视频中一样。先揉搓30-40分钟，加入一粒黄油（没有黄油可以用加食用油来代替。）然后再揉搓面粉30～40分钟左右直到揉出手套膜。我没有完全揉出手套膜，就是揉面时间一个多小时而已。（有面包机或者揉面机的这一步可以用机器代替做）
6
第一次发酵：揉好的面团放入盆中，用盖子盖好让它自然发酵，发酵至两倍大即可，图片就是我发酵好的面粉。
7
发酵好的面团取出，是否形成蜂窝状，如果形成了就是发酵好了，然后取出揉搓排气，排掉所有气之后开始给面包造型。
8
先把面团分成十个大小一样的面团，拿出一个面团擀开，包上半根火腿肠和马苏里拉芝士和沙拉酱，然后捏紧面团成椭圆形，如图（我这个造型有点丑哈哈哈）。其他九个同样方法造型。
9
第二次发酵：然后放入烤箱，烤箱底下放一盆60℃的温水，烤箱温度设置30℃，时间40分钟，给面包进行二次发酵。直到面包膨起来及二次发酵完成。发酵完成之后拿出面包再在每个面包表面刷一层蛋液，挤上番茄酱和沙拉酱，再撒点芝麻和花生碎。放入烤箱烤即可。
10
把烤箱调到175℃，20分钟即可（根据各自烤箱脾气来调温度。）
11
香喷喷的面包出炉啦～很松软好吃😊
12
太赞了💯‼️‼️
