多彩三明治 宝宝辅食食谱
12个月以上 一层一层咬下去，每一口都是新惊喜，有肉味、有蛋香、有细腻、有酸甜，尤其把紫薯这样的粗粮加在主食里，营养也是锦上添花。 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
食材清单
其他
- 100克紫薯
- 15克牛奶
- 1个番茄
- 2片自制午餐肉
- 3个鸡蛋
- 5片吐司
- 适量油 / 黑芝麻
蔬菜类
- 3片生菜
营养成分
热量
441.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
吐司5片 / 鸡蛋3个
紫薯100克 / 牛奶15克
番茄1个 / 生菜3片 / 自制午餐肉2片
辅料：油 / 黑芝麻
紫薯去皮，切成小丁，放入蒸锅内蒸15分钟左右。
*紫薯的加入主要为了给孩子补充膳食纤维，你们换成红薯、山药一类也没问题。
锅里面放一个圆形模具，在锅内、模具内部全部涂抹一层植物油。
*用家里的煎鸡蛋模具就可以哦。或者直接在锅中操作，不借助模具，不会影响口感。
在里面打入一个鸡蛋，小火煎至熟透，脱模取出。
*如果鸡蛋在脱模的过程中粘在模具上，可以借助刀、硅胶铲来辅助脱模。
锅中刷一层薄油，放入自制午餐肉煎至两面微黄，取出备用。
*这里我给大家准备了2款自制教程，都是做完一次可以冷冻吃一周系列，正好加在三明治里。
这时紫薯也正好熟透了，取出来加入牛奶，捣成细腻的泥状。
*因为紫薯水分本身比较少，所以牛奶过敏的宝宝，直接加一点清水捣泥就可以。
番茄洗净，切成小薄片，放好备用。
将剩余2个鸡蛋打入盘中，充分搅散。你也可以像我这样再撒点黑芝麻搅匀，会更香。
吐司片切除四边，只保留中间的柔软部分。吐司片可以换成馒头片，记得切薄一点。
*吐司教程我之前整理过汇总，手撕的、黑芝麻的、果仁的全都有，直接在我的公众号对话框内回复“面包机”一键获取。
先在吐司片上放入紫薯泥，将表面涂抹均匀。
再盖上一片吐司，表面放入午餐肉、煎蛋。
继续在上面依次叠加吐司、番茄片、吐司、生菜。
最后盖上吐司片，按压一下，使得食物完美贴合在一起。
*我这里做的，可以说是三明治豪华版了，姐妹们可以根据家里现有的食材，和宝宝的咀嚼能力，对层数和食材自行增减哦。
最后将三明治表面均匀地沾上蛋液。
锅中刷油，将制作好的三明治放入锅中，煎至底部定型后翻面。
*烤箱版：将三明治放入烤箱内，调至上下火180度，10分钟左右，烤至表面上色后取出来。
一直煎至6面全部变成微黄色就可以了，出锅后切成多个小块。
宝宝一块我一块，不得不说真的太好吃、层次感太丰富了！
蔬菜、肉肉和主食的营养一个都不落，喜欢吃三明治的宝贝们，这教程可要收好！
