蟹黄石锅豆花🦀
简单
4人份
在厦门吃过一次蟹黄石锅豆花，当场就被它的味道折服！闽南菜太好吃了吧！Hu建人怎么这么会做菜！ 嫩嫩的豆花，特别鲜的螃蟹肉和蟹黄，中间夹杂着爆浆的鱼籽，太美味了~ 今天来试试，看能不能还原那个味道~ 鲜味来源秃黄油，有我的做法👉🏻http://www.xiachufang.com/recipe/104163552/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块嫩豆腐
- 1根蟹棒
- 3勺秃黄油（没有的可用两只新鲜螃蟹，蒸熟取蟹黄和蟹肉🦀）
- 克油
- 玉米淀粉水
- 生抽
- 白胡椒粉
海鲜
- 蟹柳
蔬菜类
- 生姜
- 葱花
调味料
- 克盐
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
285.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切掉边角 我觉得会有点酸味~放了一个不知道什么的棒的食材~我吃的那次好像是蟹棒~
2
我家这边封小区了没有条件凑合一下~
3
切切（个人口味爱小葱，其实放不了那么多~）
4
热油下姜末
5
秃黄油舀出来 炒散
6
加水 水开放蟹棒豆腐 白胡椒 生抽
7
咕噜
8
加一小碗玉米淀粉水 加盐
9
熬制浓稠 加葱花
10
盛出！
11
停不下来~
12
这是在厦门吃的正宗蟹黄石锅豆花，里面加了鱼籽的，非常鲜，豆花超嫩！
