美味的五香茶鸡蛋
简单
4人份
每天早点都要吃的煮鸡蛋，换个方式 做成了有滋有味的茶鸡蛋
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食材清单
其他
- 10粒胎菊
- 10粒花椒
- 12个鸡蛋
- 1把茶叶
- 2个八角
- 2个辣椒
- 2勺料酒
- 2块桂皮
- 2片香叶
- 3勺干辣椒
- 3瓣蒜
- 4块儿冰糖
- 5勺生抽
- 5勺老抽
蔬菜类
- 3片姜
- 半根葱
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
402.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋洗净，放入锅中，锅中倒入清水，没过鸡蛋，水烧开 完全沸腾后，熄火，焖5-10分钟。我平时煮鸡蛋也是，水沸腾后熄火，焖熟，这样鸡蛋的芯不会煮的太老。
2
煮好后，捞出，将皮敲碎，我是鸡蛋两头在橱柜台面上一磕，然后用手按着鸡蛋一滚，表皮就碎了。
3
锅中的水倒掉，加入清水，将鸡蛋放入锅中。
4
将各种调料放入锅中
5
开始煮
6
水沸腾后再煮10分钟，熄火。
7
煮好后捞出，放在一个深点儿的容器里，便于聚拢汤汁。放上一宿，第二天早上就可以吃啦～先吃下边的，我煮的12个鸡蛋 是我家3天早点的量，这么浓的汤汁，吃完了还可以用，就当是老汤吧
8
吃的时候，蛋黄上加点儿味极鲜（生抽），如果从冰箱拿出来 微波炉里再加加温，就更加美味了
