虾泥蒸豆腐
简单
4人份
昨天晚上买了两块钱的豆腐，原本想早晨炖鱼，发现冰箱里有几个冻虾仁儿，图省事就干脆这两者随便结合一下吧😃
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10只鲜虾仁
- 1个鸡蛋
- 1勺（可不加）淀粉
- 1勺橄榄油
- 1块豆腐
- 1把（可不加或其他喜腥的蔬菜）西葫芦丝
- 半勺黑胡椒
蔬菜类
- 1根小葱
- 2片姜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
319.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜切成碎末；西葫芦切丝用盐腌出水攥干；虾仁切成泥；豆腐捏碎磕入鸡蛋，加一勺淀粉，磨上黑胡椒末撒上盐
2
上面的材料除虾泥外，统统倒在一个盆里，用手搅打上劲，豆腐泥能团成圆球就可以了
3
豆腐泥平铺到盘里
4
铺上虾泥，表面淋橄榄油
5
放进蒸屉里，大火烧开后十分钟，出锅撒上小葱花儿就可以啦
