超懒人 溏心蛋 半熟卵
简单
4人份
一直很喜歡吃糖心蛋，蛋黃剛剛凝固，不流質感，鮮嫩嫩的口感～～～ em～～～ 大滿足！
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食材清单
其他
- 小奶鍋一隻
蛋类
- 新鮮雞蛋（可生食雞蛋）
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水入鍋， 水要沒過雞蛋
2
不要蓋蓋子， 中火煮至水沸騰， 轉中小火，保持鍋中水處於溫柔沸騰的狀態（意思是沸騰程度不是那種咕嚕咕嚕很猛烈的，只需要溫柔的沸騰就好了）， 煮4-5分鐘（具體要自己把握火候）。
3
封面圖就是文火轉小火煮4分10秒的狀態。
4
時間一到，立馬離爐，一邊沖冷水一邊倒掉熱水，一直沖冷水至雞蛋降溫至手感稍溫，就可以去殼了。
5
tips：如果殼是很好脫的話，蛋黃也是溏心狀態的話，說明這個蛋是成功的。如果還是黏殼不好脫的話說明下次煮的時候還需要加長一點點時間。
6
對半切開，完美！
7
滴兩滴日本醬油單吃也好，配拉麵也好，怎麼吃都好吃！ 😋😋😋
8
好開心，終於不用去拉麵店都可以吃到超簡單方便的溏心蛋了～～ 唷唷～～