日式照烧鸡胸肉盖饭（免炸.少油减脂）
简单
4人份
姐姐每次吃到好吃料理时都会夸我是“天才”。今天晚上又得到了她的夸奖。所以，这道料理一定好吃无疑！
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食材清单
其他
- 1－2片包菜叶
- 1／2－1大勺a白糖
- 1小勺a辣酱
- 2人份
- 2大勺植物油
- 2大勺淀粉
- 2碗热米饭
- 3大勺a味啉
- 3大勺a料酒
- 3大勺a酱油
- 少许柠檬（柠檬汁可）
- 少许胡椒粉
- 装饰食材
- 适量黑胡椒
肉类
- 1块鸡胸肉
调味品
- 酱油汁
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
964.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将标有a的调味料倒在一起，搅拌均匀制成酱油汁备用。
2
将鸡胸肉用刀片（展）开，使其薄厚均匀（如图）
3
在其中的一面上撒上少量的盐和胡椒粉，用手涂抹均匀，再撒上半勺淀粉，用手涂抹均匀。
4
将鸡胸肉翻面，依次涂抹上盐、胡椒粉和淀粉。
5
锅里倒入2大勺油，放入鸡胸肉（有皮的一面朝锅底）进行煎制。煎至变色后（大约2－3分钟）翻面煎制另一面，一直煎到两面呈金黄色。将锅里的油分倒掉，用厨房纸擦去剩余的油分（鸡胸肉周围的也要擦去）
6
倒入酱油汁，每一面各煮制1分钟左右。
7
关火，取出鸡胸肉。稍微晾凉之后将它切成适当的小块。
8
盘中盛入1碗饭，摆入鸡胸肉和包菜丝、小番茄。在鸡胸肉上淋上锅里剩下的酱油汁，撒上黑胡椒，挤上柠檬汁。
