抖音黑暗料理之“照烧豆腐”
简单
4人份
闲来无事刷抖音 碰巧食材都齐全 没事你就做来尝 管它好吃不好吃 自己做的都挺香
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺耗油
- 20个火锅肠
- 不到一斤大豆腐
- 小半勺老抽
- 少许白芝麻
- 少许蒜末葱花
- 少许鸡精
- 若干海苔
- 适量淀粉
调味料
- 2勺白糖
- 2勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
355.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
948.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把买好的大豆腐切成长块，宽窄大小自己定。
2
我这是波力海苔，正好家里有。也可用那种包寿司的，就是需要自己剪。用海苔把豆腐缠两圈，我每块豆腐用了两片海苔。这个过程有点糟心，因为海苔很脆。可以把豆腐沾点水，再用海苔包，会贴合点。
3
把缠好的豆腐放进蛋液里咕噜一圈 动作需要轻柔
4
再放进淀粉里咕噜一圈，请把淀粉裹均匀
5
上锅煎至豆腐金黄捞出，我这个火大了，别在意。
6
这是超市散装丸子里的小肠，把这个火锅肠洗一下，然后在肠的一端 切十字花 刀功好的米字花也行
7
别全切开，肠的一半。
8
白糖 酱油 耗油 老抽 倒碗里 加入少许水搅拌均匀 方便一会使用
9
其实是照烧汁，可以去找专业的照烧汁。
10
抖音教程里没看用葱花蒜末，这步个人喜好加不加自己定。
11
小料炒香，加入香肠翻炒，你看小章鱼都活跃了起来。
12
然后就是放豆腐，我把豆腐都放下面了，方便炖入味。酱料倒进去，再放水，水跟豆腐一边高就行。
13
你看它快好了，尝尝咸淡，根据口味放盐，然后就加少许鸡精收汁 出锅 摆盘 撒芝麻
14
味道咸甜适中 很下饭
