酱烧白灵菇
简单
4人份
照烧肉的方法做的，又简单又省时，味道也很香。
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食材清单
其他
- 味精
- 干辣椒
- 料酒
- 白灵菇
- 老抽
- 花椒
- 蒜片
蔬菜类
- 姜片
调味料
- 糖
营养成分
热量
351.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白灵菇洗净切成四公分左右的小块
2
锅中放少许油，油开加入姜片、蒜片、干辣椒和几粒花椒煸炒出香味
3
放入白灵菇丁翻炒几下，加入料酒、老抽、味精、糖，加入适量的清水，烧开后小火焖十五分钟左右，把汁收干即可装盘
4
酱烧白灵菇出锅
5
小贴士
6
盐可以不加，因为蘑菇比较容易入味，老抽的咸味足以
7
加水前煸炒要充分一点，蘑菇变深色，蘑菇内地水分被基本收干后再加清水焖烧
8
掰开里面，感觉很像肥肉吧，不过这肥肉可一点不腻，贼香
