看剧必备绿油油的麻辣毛豆
简单
4人份
不长胖的看剧必备健康零食麻辣毛豆pick一下。毛豆怎么保证出锅还是绿油油的呢？看下面的菜谱吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克食用油
- 1个八角
- 1勺老抽
- 1小块桂皮
- 2勺生抽
- 2片香叶
- 3个干辣椒
- 3瓣大蒜
- 400克毛豆
- 6粒花椒
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 2小勺盐
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
676.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
毛豆用果蔬清洗剂清洗干净后剪去头尾，洗净待用，好看也为了更好入味。
2
准备如上图配料。
3
加入少量食用油烧热后加入配料炒香。
4
炒香后加入毛豆大火翻炒约1分钟。这一步就是毛豆久煮不黄的第一步。
5
再加入水没过毛豆，大火烧开转中火。中途不用盖盖子煮8分钟左右。根据自己喜欢的软烂程度定。不盖盖子是不黄的第二步。
6
看剧啦，隐秘的角落pick一下，和毛豆很配。
