金钱橘蜂蜜酱
简单
4人份
比起果酱，我觉得冲水更好喝
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食材清单
其他
- 500g金钱橘
- 一个柠檬
- 适量冰糖白砂糖都行
- 适量蜂蜜
营养成分
热量
605.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
126.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清洗金橘，柠檬。拿盐摩擦水果表皮至有清香为止
2
多搓下柠檬。加盐隔袋子搓，这是为了保护你的手。
3
金橘横切，挑出籽，认真挑，不然后期会苦。
4
加水煮，水不要加多，能淹没70%的固体物就行。
5
煮至果皮半透明，加冰糖想甜就多加糖，从此步开始不停搅拌，防止黏糊
6
擦柠檬皮
7
不要把白的擦进去了，柠檬挤汁。
8
这步开始我就没有图了，锅里水分尽量收干，水分收至20%.加柠檬皮搅拌下，觉得柠檬皮熟了，关火。冷却至微热，加柠檬汁伴匀。至冷却至室温放在罐子里就一层蜂蜜一层果酱。冰箱冷藏保存，就这样。
