烤巴沙鱼（烤箱）
简单
4人份
自从发现有烤箱就停不下来系列🤪
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食材清单
其他
- 一个土豆
- 一勺料酒
- 一勺蚝油
- 一勺黑胡椒
- 一把青菜
- 一袋火锅蘸料
- 一袋郫县红油豆瓣酱
- 两勺芝麻香油
- 少许白芝麻
- 适量蘑菇
海鲜类
- 一片巴沙鱼
蔬菜类
- 1片姜
- 一把香菜
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
836.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
巴沙鱼洗净冷水中解冻 然后拿出来用厨房纸巾擦干多余水分备用
2
在鱼正反面划出如图所示刀口 加一勺料酒 一勺芝麻油 一勺黑胡椒 一勺盐 铺撒均匀 （除料酒芝麻油 其余正反面都撒）
3
将烤盘用锡纸包好 如果锡纸太薄可以包两层 然后将烤鱼放入烤盘 二百度上下火 二十分钟
4
只准备了这几样菜 如果有条件可以考虑加入其他菜如芹菜 青笋 油麦菜 金针菇 干豆腐 豆腐泡 年糕片（←推荐）
5
土豆去皮切好 喜欢土豆的可以多放 不过不要切太厚 可能不容易熟 香菜洗好分成三段
6
蘑菇和青菜洗净 蘑菇切薄片 放入盘中备用
7
蒜切成小块 姜切成丝 大火 锅中加一勺半油 待油冒烟 转小火 加入姜和蒜 以及三勺豆瓣酱 炒香
8
转大火 放入土豆 加一碗水 一勺蚝油 两勺火锅蘸料 再放入青菜和蘑菇 再加一勺芝麻油和一碗水 待汤收的差不多时加入香菜段 关火
9
将炒好的东西均匀摊在烤盘 覆盖在鱼上 二百度上下火 转十分钟
10
拿出后均匀撒少许白芝麻
11
可以吃了 如图所示 😂
