双拼南瓜牛肉粒
简单
4人份
辣的和微辣两重口味，无油少盐！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5克（或不放）盐
- 1/4个金南瓜
- 10小朵西蓝花
- 1头大蒜
- 1汤勺蚝油
- 3根秋葵
- 3根红辣椒
- 3根绿辣椒
- 400克鲜牛肉
- 8个口蘑
- 半汤勺百里香
- 半汤勺黑胡椒碎
蔬菜类
- 1/4个洋葱
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
248.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜牛肉去筋膜
2
切片～切条～（1.5CM薄厚）
3
再切成大约1.5CM见方牛肉粒
4
用冷水冲洗干净，浸泡
5
中间换水几次
6
直至牛肉发白
7
浸泡牛肉期间
8
处理其它食材
9
南瓜和口蘑切薄片、西蓝花掰成小朵、秋葵对半切开
10
洋葱切丝
11
两种辣椒切小段、蒜瓣切厚片
12
牛肉去血水后，用厨房纸吸干水分
13
加入洋葱丝，耗油和盐，
14
抓匀，覆盖保鲜膜腌制30分钟以上
15
也可以放冰箱保鲜里面隔夜腌制
16
烤盘包两层锡纸（省去洗刷烤盘😁😁😁），锡纸第一层平铺，第二层中间折起一个隔断
17
南瓜片均匀铺开
18
放入口蘑片
19
放入腌制好的牛肉粒（洋葱丝不要）
20
一边放蒜粒和黑胡椒碎
21
一边放辣椒粒和百里香
22
入烤箱中层，200度，25分钟
23
烘烤结束前5-10分钟，放入西蓝花和秋葵
24
蒜粒黑胡椒，微辣的
25
辣椒百里香，辣辣的
