栗子鸡爪海鲜汤
简单
4人份
我们广东人都喜欢喝汤了。鸡爪、猪展肉、响螺片、栗子、大蜜枣、云苓土茯苓、淮山、玉竹、莲子，祛湿健脾。大火煮沸腾后慢火煮1.5个小时即可，汤味浓郁。
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食材清单
其他
- 10克云苓
- 10克土茯苓
- 10克淮山
- 10克玉竹
- 10克莲子
- 15粒去皮栗子
- 200克猪展肉
- 2个蜜枣
- 2小勺食盐
- 50克响螺干片
- 6只鸡爪
蔬菜类
- 3片姜片
营养成分
热量
119.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
513.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
汤料洗干净，响螺片提前浸泡1个小时。
2
将除肉类外的所有汤料全部放入玻璃锅内，加入清水，大火煮沸。
3
烧一锅水，放入肉类，焯煮。
4
焯好的肉类，冲洗干净血沫。
5
把肉全部放入玻璃锅内，一同煮。
6
先用大火，煮至沸腾。
7
然后转为小火，慢慢煲约1.5个小时。
8
熄火前，加入2勺子食盐调味。
9
这老火汤熬好了，盛一碗尝尝，汤汁浓郁甜蜜。
