开洋卤白菜
简单
4人份
非常家常的做法，天冷吃点热乎的，卤白菜是最适合不过了。
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食材清单
其他
- 1/4根胡萝卜
- 10克香油
- 1根小红椒
- 1棵娃娃菜
- 20克开洋
- 20克生抽
- 20克香醋
- 5朵黑木耳
- 8朵干香菇
- 适量平菇
- 适量水淀粉
- 适量白胡椒粉
- 适量豆腐泡
- 适量金针菇
蔬菜
- 适量葱姜丝
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料。干香菇泡软切丝，泡香菇的水留着备用。黑木耳切丝。娃娃菜切丝、胡萝卜切小块，豆腐泡对半切开。小红椒切段。
2
油锅烧热，放入小红椒圈、葱姜丝，煸炒出香味。
3
倒入胡萝卜块、香菇丝、开洋煸炒出香味。
4
倒入娃娃菜丝，煸炒至变软。
5
加入黑木耳、金针菇、平菇、豆腐泡，翻炒匀。
6
加入泡香菇的水和适量的清水，漫过菜就可以了。盖盖，大火烧至汤汁变的浓稠。
7
加入生抽、香醋、盐、白胡椒粉、香油拌匀。
8
用水淀粉勾芡，即可。
