蛙鱼/凉粉鱼鱼
简单
4人份
太好吃了呜呜呜 完全不需要出去买了😭 记录一下调料，怕忘哈哈哈
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食材清单
其他
- [上述材料比例1:1:3就可]
- 【蛙鱼本体】
- 【调料】
- 100克任意淀粉[优选豌豆淀粉或者地瓜淀粉]
- 100克凉水
- 1个/4勺苹果/苹果醋
- 1勺生抽
- 1根黄瓜
- 2勺白醋
- 300克锅中煮开水
- 两勺榨菜
- 小半碗纯净水
- 适量花生米
- 适量香醋
蔬菜
- 【配菜】
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
714.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【忘记拍照了，以后补】
2
淀粉放入凉水，1:1，融合搅拌成糊状
3
锅中烧水至沸腾，倒入淀粉糊，搅拌
4
关火，找一个大孔的蒸盘，下面放一盆凉水，将面糊从孔中滤下
5
Over
6
【调料部分】
7
1个苹果榨汁
8
或者用4勺苹果醋就不用放白醋了
9
兑入两勺白醋，适量香醋，一勺生抽，一小勺盐，一勺糖，半碗水，搅拌均匀
10
切蒜末，倒入调料水
11
炒花生米，顺手在锅中压碎
12
榨菜，一并放入
13
搅拌均匀
