当麻香金针菇遇见酸甜花生碎
简单
4人份
妈咪自创，全家人都爱吃的凉菜，一周三顿，顿顿盘扫光。
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食材清单
其他
- 300克金针菇
- 50克花生
- 50粒花椒
- 5瓣蒜
- 少许红辣椒
- 适量味极鲜
- 适量味精
- 适量花生油
蔬菜类
- 适量葱丝
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
347.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
933.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金针菇洗净后，放在开水中焯熟。从锅中取出，迅速放进纯净水中降温。变凉后放在盘中备用。
2
蒜切碎（可使用拉蒜器），葱切丝后放在金针菇上，铺好。
3
花生米切碎，放入锅中炒熟，放在金针菇上铺好。撒上黑芝麻。糖，盐，味极鲜全部淋到半成品上。
4
花椒放在锅中炸，炸至深褐色，有香味漂出后，趁热淋到金针菇上。
