8寸巧克力蛋糕
简单
4人份
记录下来是为了以后自己好操作，或者改进。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2克白醋（家里没有柠檬，可换成柠檬汁）
- 50克玉米油
- 5个鸡蛋
- 75克低筋面粉
- 80克牛奶
- 克15可可粉
调味品
- 70克白砂糖
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
264.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有需要的东西全部称好
2
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开
3
倒入牛奶，然后把可可粉筛进去，搅拌均匀，然后放入玉米油，蛋黄，搅拌均匀，接着把低筋面粉筛进去，面粉可以分三次筛入，这样好搅拌，我用的是炒菜的手法拌面粉。（今天其实有点昏了头，把面粉都放进去了，突然发现玉米油还在那里，赶紧加入，很忐忑，担心失败）
4
这里我没有拍打发蛋白的图片，忘记记录一下啦，打成大泡加入一部分白砂糖，打了十几秒又加了一些，最后全部加入。我的操作就是把打发蛋白的盆倒过来，蛋白不动，就好啦。请原谅我的大大咧咧，以后再做的时候，好好观察一下。
5
我的烤箱是上下火一样的，设置了145度，60分钟，想着能不开裂不，结果还是裂啦哈哈，下次再慢慢试试
6
取出，墩几下盆，倒扣，冷却，脱模 呵呵，还是可以的
7
蓬松度还是可以
