老北京驴打滚（经典)妈妈的味道
简单
4人份
“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。“驴打滚”呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。源于满洲，缘起于承德，盛行于北京。由于清朝的八旗子弟爱吃粘食，“驴打滚”很快就传到了北京，成为北京的一种风味小吃。
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食材清单
其他
- 150毫升水
- 250克糯米粉
- 80克黄豆粉
调味品
- 40克红糖
营养成分
热量
246.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
927.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
