泰式菜必不可少的就是鱼露和柠檬汁了! 鱼露的主要作用就是调味,咸鲜的作用,跟酱油有点类似! 如果想要保留柠檬汁的鲜香一定要关火后再加入, 不然柠檬汁的味道会变的有点苦! 这次的冬阴功汤底是加了椰奶的, 会有点香甜,还有会浓浓的椰香味 面的话可以随便什么面,我用的是乌冬面,因为家里只有这个面了,哈哈哈
303.0 卡
10.0 克
38.0 克
29.0 克
6.0 克
10.0 克
306.0 毫克
D,B
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
食材准备,辣椒用捣臼捣碎(多碎看你需要辣的程度)
香茅切成3段,南姜切片,柠檬叶去经,
锅中加入热水,小火,依次加入香茅、姜、柠檬叶,煮30秒后再加入泰式辣酱,搅拌均匀
加入辣椒,加入椰奶搅拌均匀
加入虾、蘑菇、番茄搅拌均匀,煮香
最后,关火
再加入鱼露,糖、柠檬汁搅拌
面是提前准备好