红烧鲫鱼（清炖版）
简单
4人份
红烧鲫鱼大家都不陌生，我这个是改良版的，既可以吃到鱼，还可以喝点热热的汤，冬天吃太过瘾了……
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食材清单
其他
- 蒜
- 金针菇
- 青椒
海鲜
- 一条鲫鱼
- 盐、蒸鱼豉油、糖
蔬菜类
- 生姜
- 葱
豆制品
- 豆腐皮
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
574.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼洗净，在鱼身划上三到四刀，撒盐腌制
2
豆腐皮和金针菇洗净、切丝
3
青椒和葱切丝，姜、蒜切片
4
炒锅烧热，用姜片擦拭锅内，再加油煎鱼这样鱼皮不容易粘锅，鱼煎至金黄
5
锅中加入清水，放入盐、糖、蒸鱼豉油、待水烧开放入青椒、豆腐皮、金针菇，大火五至十分钟出锅，撒上葱花淋上香油即可
6
完成
