豆腐炖红头鱼
简单
4人份
宝宝版，大人吃可以加几颗干辣椒，豆腐不用切太小。 很多海鱼都可以用这个办法做，非常美味~
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食材清单
其他
- 1条红头鱼
- 1颗半独蒜
- 半块豆腐
- 少许花椒
- 少许蚝油
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
630.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红头鱼清洗干净，用厨房纸把水吸干。姜切片，葱切段，和红头鱼放在一起备用。
2
豆腐切小块。
3
热油下红头鱼煎一下，每一面都煎到，捞出备用。
4
用煎鱼的油下葱姜蒜、花椒，翻炒出香。
5
下鱼，加水没过鱼，开大火。
6
水开后翻滚一会儿，看到汤发白后下豆腐，加少许蚝油，中大火继续炖。
7
收汁，出锅。
8
配上芹菜牛肉炒饭。
